AEG

СЪХРАНЕНИЕ ОБРАБОТКА НАСЛАДА Тристрам Стюарт Активист за събиране на хранителни отпадъци, автор и основател на Организацията Feedback Каталина Велез Телевизионен шеф-готвач и основател на ресторант в Кива Кристин Флин или Жак ла Мерде – известен шеф-готвач и звезда в Instagram Таня Краковски и Леа Брумсак Творци с останала храна, основатели на „Кулинарните отлъчени" Хърв Дис Бащата на молекулярната гастрономия и изобретател на „перфектното яйце“ Чарлс Спенс Професор по експериментална психология, Оксфордски университет Лудвиг Маурер Говедовъд и шеф-готвач на месни ястия Джозеф Юсеф Шеф-готвач на многосетивни ястия и основател на гастрономическия проект „Теория на кухнята“ Tasteology 12