Как се подреждат приборите на масата?
Подредбата на приборите на масата е изкуство, което добавя елегантност и стил към всяко хранене. Нека разгледаме ключовите аспекти на това как правилно да ги подреждаме, за да създадем впечатляваща и функционална организация на трапезата.
Правила за подреждане на приборите
За да отразим своето внимание към детайла и уважението към гостите, е много важно как подреждаме приборите. Какво включва тази задача и от коя страна се слагат?
- основни принципи – трябва да бъдат подредени в реда, в който ще бъдат използвани, отвън навътре;
- подреждане на вилиците – вилиците се подреждат от лявата страна на чинията. Ако има повече от една, те се подреждат според реда на използване – от най-малката до най-голямата;
- подреждане на ножовете и лъжиците – ножовете се слагат от дясната страна на сервиза за ядене с острието обърнато към нея. Лъжиците се подреждат до ножа, като също се спазва редът на използване.
Това, че ги подреждаме правилно не само улеснява храненето, но и добавя елегантност към обстановката. Спазването на тези прости правила показва нашето отношение към етикета и осигурява комфорт на гостите.
Подреждане на чаши и други аксесоари
Също толкова важно е да подреждаме чашите и другите аксесоари както трябва. Ето как се редят:
- чаши – те се подреждат в горния десен ъгъл на мястото за хранене. Обикновено се поставят в ред от най-малката до най-голямата;
- салфетки – салфетките може да бъдат върху сервиза за ядене или до приборите от лявата страна;
- допълнителни прибори – ако се сервира десерт, приборите за него се слагат над чинията.
Подредбата на чашите и аксесоарите е финалният щрих към перфектно наредената трапеза.
Как се поставят приборите след хранене?
Подредбата им може да сигнализира на обслужващия персонал дали сте завършили с яденето или сте направили кратка пауза. Ето какво изразява всяко тяхно разположение:
- „Почивка от яденето” – кръстосани в чинията с острието на ножа, сочещо навътре, а остриетата на вилицата нагоре или надолу;
- „Приключил” – намират се в сервиза за ядене, един до друг, а дръжките сочат надолу. При никакви обстоятелства краищата им не може да лежат на края на чинията или на масата;
- „Всичко беше отлично” – подредени се на „шест и двайсет и пет”;
- „Храната не беше вкусна” – подредени са в позиция „пет и двайсет и пет”;
- „Готови за още” – кръстосани са в позиция „осем и двайсет”.
Подредбата на приборите на масата е важен елемент от етикета при хапване. Важно е да се помни, че всеки детайл има своето значение и допринася за цялостното изживяване на трапезата.
